三個人的感恩節

上週四是感恩節，生路平以前老娘對這種美國人節日毫無感情，如今居然烤了一隻火雞。

節慶在我的童年裡很重要，穿特別的衣服，吃平常吃不到的東西，放好幾天假，大人特別和善，街上的裝飾，騷動的氣氛，年復一年的操演累積成儀式，內化為我個人認同的一部分。生小孩之前我跟羅拔討論過我們要給小孩過哪些節日？或說，我們這個「家」要開始建立怎樣的傳統？

過農曆年是一定要的。另外一些有具體鮮明象徵（也就是容易取得或複製）的節日如中秋（月餅、團圓）跟端午（粽子、收冬衣等）跟元宵（湯圓、燈籠）我們也會盡量把它過成一個節。

然而未來不知多少年我們將會是「住在美國的台灣人」，路平會開始接觸同儕，為了避免他變成「那個孤僻的亞洲胖男孩」，美國幾個普遍節日我們也會過一下。不過因為西方節日通常與宗教有關，沒有信仰的我們大概會很表面地過，像聖誕節就是弄聖誕樹，拆禮物，萬聖節扮裝、晚上帶小孩出去逛大街要糖果等，還有就是上週的感恩節。

感恩節是家庭的節日，通常在十一月的最後一個禮拜四。我們之前的經驗是那天美國幾乎所有的店都沒開（除了中國城或華人商店），大家在家裡烤火雞、火腿、煮蔓越莓醬、馬鈴薯或蕃薯、南瓜派等應景食物吃。隔天禮拜五則是商店百貨大打折扣的日子，很多店會清晨五點就開幕，許多人前一天半夜就去排隊，好在一早店開門時搶到限量促銷的東西，這一天又叫「black friday」。

禮拜四早上起來，我們把路平放在餐椅上，羅拔開始做早餐，他要煎鬆餅給我們吃。

上面小塊是小人吃的：


沒看過的東西要先研究


吃完鬆餅，無聊的三人決定出門去開車巡視大街，我們想看看這裡是不是也是什麼店都沒開。我們開了頗遠，還迷了一小段路，發現好像還是有滿多咖啡店跟商店有開門。中午回家弄午餐給兒子吃，羅拔拌了一碗creamy salsa醬可以沾玉米片，算是我們的午餐，因為晚餐有太多東西吃。我開始準備火雞。

我們買的火雞重12磅。早上我就先把在下層放了兩天已經退冰變軟的火雞浸在粗海鹽拌水裡，到下午兩點要處理時已經醃了五小時。烤盤底部鋪蔬菜（zucchini & squash），旁邊是傳統塞料（這種塞料是要拿來吃的，一般就是調過味的乾碎麵包。）火雞裡面我先塗了檸檬汁，然後塞進芹菜、胡蘿蔔、西洋芹、兩枝迷迭香、然後在火雞全身塗上加了百里香與黑胡椒調味的奶油，然後放進烤箱烤四小時又15分鐘。



另外我還做了青醬螺旋冷麵（pesto pasat salad）跟奶油義大利南瓜（butternut squash）。



甜點是外面買的胡桃派（pecan pie）。這些東西又油又加了許多調味與香料，所以我們都沒給小人吃。我們各自吃了一隻火雞腿與一些旁邊的塞料，一些冷麵與一些南瓜就飽到不行，剩下的全部分裝成盒收進冰箱。接下來我們每餐都吃一樣的東西，一直到禮拜天終於解決了麵跟南瓜，現在我家冰箱裡還有兩盒火雞肉！

晚上我們看了一部以前看過的片《大智若魚（big fish）》。這天就這樣過了，待在家裏，電視開一天，看球賽、看遊行、看電影，看小孩在地上爬來爬去，煮熱騰騰的東西吃。